Im Pansen abbaubares Protein
Definition
Das gesamte Rohprotein in einer Tierration besteht aus drei Hauptfraktionen:
- Lösliches Protein
- Abbaubares Protein
- Im Pansen nicht abbaubares Protein (RUP)
Die abbaubare Proteinfraktion bezieht sich auf den Anteil, der im Pansen abgebaut werden kann. Es wird berechnet, indem das lösliche Protein und das im Pansen nicht abbaubare Protein vom gesamten Rohprotein abgezogen werden.
Bedeutung
Abbaubares Protein spielt eine entscheidende Rolle in der Ernährung von Wiederkäuern, da Pansenmikroben es zur Synthese von mikrobiellem Protein nutzen, das eine wichtige Aminosäurequelle für das Tier darstellt. Die Effizienz dieses Prozesses hängt von mehreren Faktoren ab, darunter:
- Abbaurate
- Zusammensetzung der Ration
- Futteraufnahme
Die Abstimmung von abbaubarem Protein mit verfügbarer Energie ist für eine optimale Pansenfunktion und Tierleistung unerlässlich.
Abbaurate
Die Geschwindigkeit, mit der abbaubares Protein abgebaut wird, variiert je nach Futtertyp:
- Schnell abbaubares Protein kann die Milchproduktion steigern.
- Ein Überschuss an abbaubarem Protein im Verhältnis zur Energie (eine positive RDP-Bilanz) führt jedoch zu einer Ammoniakansammlung im Pansen, was schädlich sein kann.
Gras enthält typischerweise hohe Mengen an schnell abbaubarem Protein.
- Silierung erhöht die Abbaurate.
- Trocknung und Säurebehandlung verringern sie.
Praktische Auswirkungen
- Positive Effekte: Ausreichend schnell abbaubares Protein unterstützt das mikrobielle Wachstum und die Milchleistung.
- Negative Effekte: Überschüssiges abbaubares Protein ohne ausreichende Energie führt zu Stickstoffverlusten und möglichen Stoffwechselproblemen.
Eine korrekte Rationsgestaltung gewährleistet ein Gleichgewicht zwischen Proteinabbaubarkeit und Energieversorgung und verbessert die Tiergesundheit und Produktivität.
