Definition

Die diätetische Kationen-Anionen-Bilanz (DCAB) eines Futtermittels oder einer Ration wird durch das Gleichgewicht zwischen den positiv geladenen Ionen (Kationen) und den negativ geladenen Ionen (Anionen) bestimmt. Die DCAB wird in Milliäquivalenten (mEq) ausgedrückt.

• Die wichtigsten Kationen sind Natrium (Na) und Kalium (K), die im Körper eine basische Wirkung haben.
• Die wichtigsten Anionen sind Chlorid (Cl) und Schwefel (S), die im Körper sauer wirken.

Berechnungsformel

Sie können die DCAB mit der folgenden Formel berechnen:

DCAB (mEq/kg) = (Na (mg/kg)/23.0) + (K (mg/kg)/39.1) - (Cl (mg/kg)/35.5) - ((S (mg/kg) x 2)/32.1)

Rolle der DCAB in der Kuhernährung

DCAB wird häufig als Nährstoff in der Ration von trockenstehenden Kühen verwendet. Kurz vor dem Kalben steigt der Kalziumbedarf einer Kuh stark an. Wenn das Kalzium dem Tier nicht schnell genug zur Verfügung steht, steigt das Risiko für Milchfieber.

Es ist daher ratsam, Trockenstehern eine Ration mit negativer DCAB zu geben. Dies kann erreicht werden durch:

• Bereitstellung spezieller Mineralstoffe mit relativ hohem Gehalt an Chlorid und Schwefel (obwohl diese nicht sehr schmackhaft sind).
• Bei einer Ration mit niedriger DCAB steigt die Ausscheidung von (sauren) Anionen im Urin, während der pH-Wert von Blut und Urin sinkt:
  • Höhere Kalziumresorption aus den Knochen
  • Mehr Kalziumausscheidung über den Urin.

Der Kalziumstoffwechsel im Tier wird dadurch aktiviert und das Risiko für Milchfieber wird verringert. Nach dem Kalben sollte die DCAB für eine optimale Futteraufnahme und Milchproduktion wieder positiv sein.

Praktische Überlegungen

• Die Steuerung dieser Faktoren allein mit Raufutter ist nicht ausreichend, da auf diese Weise kein signifikanter Unterschied in der DCAB erzielt werden kann.
• Um die DCAB-Fütterung richtig anzuwenden, ist es sehr wichtig, die genauen Mineralstoffgehalte im Raufutter zu kennen, insbesondere Natrium, Kalium, Chlor und Schwefel.
• Ohne dieses Wissen ist es unmöglich, die DCAB-Fütterung korrekt anzuwenden.

DCAB-Werte in gängigen Raufuttermitteln (mEq/kg TS)

Eurofins Agraranalytik, Daten 2009–2013

Verwandte Produkte