Definition

Rumen Undegradable Protein (RUP), även känt som resistent råprotein eller bypass-protein, är den del av det totala råproteinet i en foderstat som inte kan brytas ned av våmmikrober. Istället passerar det genom våmmen och blir tillgängligt för absorption i tarmarna.

Totalt råprotein består av:

• Lösligt protein
• Nedbrytbart protein
• Våmmens onedbrytbara protein (RUP)

Den smältbara delen av RUP kallas intestinalt smältbart bypass-protein.

Betydelse

RUP är viktigt för att tillgodose djurets behov av aminosyror utöver vad mikrobiellt protein kan tillhandahålla. Det säkerställer att högproducerande djur, t.ex. mjölkkor, får tillräckligt med protein för mjölksyntes och tillväxt. Att balansera RUP med våmnedbrytbart protein (RDP) är avgörande för optimal prestanda och kväveeffektivitet.

Bestämning

Mängden RUP i foder kan mätas med hjälp av nylonpåstekniken, där foderprover inkuberas i våmmen. Den fraktion som återstår efter inkubationen representerar RUP-innehållet. Denna metod hjälper nutritionister att utvärdera foderkvaliteten och formulera balanserade ransoner.

Faktorer som påverkar RUP

• Fodertyp: Gräs innehåller i allmänhet låg RUP, men motståndet ökar vid torkning.
• Bearbetningsmetoder: Värmebehandling och formaldehydbehandling kan öka RUP-nivåerna avsevärt.

Till exempel kan proteinrika råvaror som soja- eller rapsmjöl få sin RUP-procent ökad från cirka 35% till över 80% genom behandling.

Praktiska konsekvenser

• Foder med låg RUP kräver tillskott för att tillgodose djurens proteinbehov.
• Överbearbetning kan minska smältbarheten hos bypass-protein, så behandlingarna måste kontrolleras noggrant.
• Att förstå RUP-nivåerna bidrar till att optimera kväveutnyttjandet och minska svinnet.

Relaterade produkter