Definition

Torrsubstanshalten (TS) är den del av ett foderprov som återstår efter att allt vatten har avlägsnats. Det är den första laboratoriebestämningen som utförs på foderprover och utgör grunden för alla andra analysresultat och fodervärderingar.

Eftersom näringsämnena uttrycks per kg torrsubstans kan resultaten jämföras objektivt, oavsett fukthalt.

Bestämningsmetoder

Vakuumtorkningsmetod

• En fast mängd av provet vägs och torkas sedan över natten (> 4 timmar) i en vakuumtorkugn vid 70-80°C.
• Den vikt som återstår efter torkningen utgör torrsubstansen.
• Den lägre temperaturen förhindrar att sockret förbränns, vilket gör den lämplig för prover med högre sockerhalt.

Standardtorkmetod (103°C)

• Används när sockerhalten är låg (<4-5%).
• En bestämd mängd prov torkas vid 103°C tills konstant vikt uppnås (> 4 timmar).
• Denna metod används vanligen för rutinanalyser av foderblandningar och råvaror.

Torrsubstansens betydelse

Torrsubstanshalten ligger till grund för:

• Jämförelse och utvärdering av foder (oberoende av fukthalt).
• Beräkning av näringsämnen som protein-, energi- och fibervärden.
• Beslut om lagring och konservering, eftersom för lite eller för mycket fukt påverkar stabiliteten.

Torrsubstans i råvaror

• För råvaror till foderblandningar ligger torrsubstanshalten vanligtvis mellan 85 % och 99 %.
• Foderblandningar innehåller i allmänhet cirka 88 % torrsubstans.
• En lägre ts-halt ökar risken för mögel och minskar hållbarheten.
• Om ts-halten är för låg rekommenderas torkning eller syrabehandling före lagring.

Torrsubstans i ensilage

Torrsubstanshalten avgör ensilagets kvalitet och påverkar konservering, fermentering och fodervärde.

• Gräsensilage: optimal torrsubstanshalt mellan 35-45%.
• Majsensilage: optimal torrsubstanshalt mellan 34-38%.

Faktorer som hackningslängd, packning och sockerhalt påverkar också kvaliteten.

Torrsubstanshalten mäts rutinmässigt som en del av foderanalysen.

Typiska torrsubstansnivåer i ensilage

Källa: CVB, 2011

Praktiska överväganden

• För låg torrsubstans:
  • Högre risk för pressjuiceförlust och förlust av konserveringsmedel.
  • Användning av en fodertillsats rekommenderas.
• För hög torrsubstans:
  • Större risk för upphettning (skållning) i silon, särskilt vid låga utfodringshastigheter.
  • Användning av tillsats rekommenderas också.

En optimal ts-halt (~36%) i majsensilage ger maximalt användbart fodervärde och förbättrad stärkelsehalt och stärkelseresistens.

Smakligheten kan dock minska något i torrare ensilage, beroende på totalransonen.

Relaterade produkter