Råfett
Definition
Råfett representerar den totala mängden fett i en produkt. Det omfattar både mättade och omättade fettsyror, som bidrar till fodrets energiinnehåll och näringsvärde.
Mejeri
Mätningen av råfett är mängden fettliknande ämnen i ensilaget. Mättade och omättade fettsyror ingår bland annat i denna fraktion.
Det är ganska svårt att styra på råfett. Generellt har nya vallar en högre fetthalt. Därför kan slåtter i unga år ha en positiv inverkan i vissa fall.
Råfett ingår i fodervärderingen som en energikomponent. Dessa typer av fetter kan också påverka sammansättningen av mjölkfettet (omättade fettsyror). Det får också kons päls att glänsa.
Horse
Fett innehåller tre gånger mer energi jämfört med kolhydrater. Därför tillsätts ibland fett i hästens kost för att öka energin.
Hästar har dock ingen gallblåsa, vilket gör att gallan måste smälta direkt från levern. Därför måste högre fettmängder introduceras långsamt för att levern ska kunna anpassa sig till den gallproduktion som behövs i hästens matsmältningssystem.
