Koppar (Cu) - nötkreatur
Definition
Koppar (Cu) är ett spårämne, vilket innebär att det är ett essentiellt ämne som endast behövs i mycket små mängder i kroppen.
Betydelse
Koppar är viktigt för produktionen av röda blodkroppar, pigment, hår, bindväv och den metaboliska processen (aktivering av enzymer). Koppar lagras i levern. Ammande kalvar och lamm är beroende av denna tillförsel, eftersom mjölken är kopparfattig.
| Kategorin | mg/kg torrsubstans | mg/djur/dag |
| Ungboskap från 4 månader | 14.5 | 56 |
| Ungdjur från 9 månader | 16,4 | 9 |
| Ungdjur från 16 månader | 18,1 | 132 |
| Torr 8-3 veckor före kalvning | 24,1 | 277 |
| Torr 3-0 veckor före kalvning | 25.2 | 277 |
| Laktation (20 kg) | 12,2 | 227 |
| Laktation (40 kg) | 11,1 | 260 |
Kopparbrist hos djur
Kopparbrist leder till anemi och ger en tråkig, lurvig päls, missfärgning av håret runt ögonen ("kopparglasögon"), förtjockade kulor, diarré och minskad mjölkproduktion. Unga nötkreatur i slutet av betesperioden löper relativt stor risk att drabbas av kopparbrist och kan därför hamna efter i utvecklingen.
Trots god koppartillförsel kan brist ändå uppstå på grund av dåligt utnyttjande av koppar i fodret. Proteiner och järn kan hämma kopparabsorptionen. Dessutom kan svavel och molybden bilda icke-nedbrytbara komplex med koppar i våmmen.
Kopparöverskott hos djur
Kopparöverskott orsakar snabbt förgiftning hos får och, vid högre halter, hos mjölkkor. Följderna blir leverskador, nedbrytning av röda blodkroppar, anemi, nekros, gulsot och i allvarliga fall död. CVB (2005) anger en toxicitetsgräns för koppar hos nötkreatur på 40 mg/kg torrsubstans (vid kroniskt höga nivåer). Den lagstadgade maximinivån är 35 mg/kg fullfoder (88% torrsubstans) för nötkreatur och 15 mg/kg för får.
