Definition

Konserveringsindexet (0-100) anger hur effektivt ensilaget konserveras, vilket återspeglar dess hållbarhet, smaklighet och fodervärde. En poäng på 80+ innebär god konservering.

Betydelse

Hur väl ensilaget lyckas eller misslyckas avgör dess slutliga hållbarhet, smaklighet och fodervärde. Det har också en betydande inverkan på sannolikheten för skadliga svampar eller bakterier i ditt ensilage.

Teorin

Under konserveringen av ensilage är mjölksyrabakterien den viktigaste aktören. Denna bakterie omvandlar sockerarter till mjölksyra, vilket sänker pH-värdet. När pH-värdet är tillräckligt lågt skapas en jämvikt och bakterietillväxten avstannar. En syrefri miljö, dvs. ett lufttätt ensilage, är en nödvändig förutsättning för att mjölksyrabakterierna ska kunna växa. Om förhållandena inte är de rätta får andra oönskade bakterier, t.ex. smörsyrabakterier, en chans att frodas. Det finns också en risk för överhettning. Sådana oönskade processer minskar ofta fodrets värde.

Relaterade produkter