Definition

Nedbrytbart protein är samma sak som fermenterbart protein; det är den fraktion som är potentiellt nedbrytbar i våmmen. Det totala råproteinet i en foderstat består av lösligt protein, nedbrytbart protein och protein som inte kan brytas ned i våmmen.

Betydelse

Mängden fermenterat protein beror på nedbrytningshastigheten, foderstatens sammansättning och foderintaget. Mikrober i våmmen använder det fermenterbara proteinet för att producera mikrobiellt protein. Hastigheten med vilken det fermenterbara proteinet bryts ned varierar beroende på foderråvara.

Inverkan av snabbt nedbrytbart protein på mjölkproduktionen

Snabbt nedbrytbart protein främjar mjölkproduktionen, men överskott i förhållande till energi (positiv RDP) kan leda till ammoniakuppbyggnad. Gräs innehåller vanligtvis höga halter av nedbrytbart protein. Ensilering ökar nedbrytningen, medan torkning eller tillsats av syror minskar den - vilket ofta är en fördel i många foderstater.

Relaterade produkter