Tolkning av DON- och ZON/ZEAhalt i foder
Riktvärden för mögelgifterna DON och ZON i foder och halm
I foderföreskriftens allmänna råd finns hygienska kvalitetsvärden (riktvärden) för foder som direkt följer EU:s rekommendation (Bilaga 17, SJVFS 2006:81). Tänk på att det finns undersökningar som visar på negativa effekter av DON vid halter lägre än riktvärdena. Det har till exempel rapporterats effekter på gris vid så låga DON-halten som 600 µg/kg (jämför riktvärdena i tabellen nedan). Det är foderföretagarens skyldighet att anpassa riktvärdena till de mest känsliga djurslaget.
Mögelgift: DON
| Foderråvaror | Riktvärde i µg/kg för foder med vattenhalt 12 % |
|---|---|
| Spannmål och spannmålsprodukter med undantag av biprodukter av majs | 8 000 |
| Biprodukter av majs | 12 000 |
| Kompletteringsfoder och helfoder för grisar | 900 |
| Kompletteringsfoder och helfoder för kalvar, lamm och killingar | 2 000 |
| Kompletteringsfoder och helfoder till övriga djurslag | 5 000 |
Mögelgift: ZON/ZEA
| Foderråvaror | Riktvärde i µg/kg för foder med vattenhalt 12 % |
|---|---|
| Spannmål och spannmålsprodukter med undantag av biprodukter av majs | 2 000 |
| Biprodukter av majs | 3 000 |
| Kompletteringsfoder och helfoder för smågrisar och gyltor | 100 |
| Kompletteringsfoder och helfoder för suggor och slaktsvin | 250 |
| Kompletteringsfoder och helfoder för kalvar, mjölkboskap, får, lamm, getter och killingar | 500 |
Observera att riktvärdena för spannmål och spannmålsprodukter gäller för de mest toleranta djurslagen. För känsligare djurslag (så som gris) bör så låga riktvärden tillämpas att det färdiga fodret efter blandning med övriga råvaror ligger under riktvärdet för helfoder för det aktuella djurslaget.
Källa: www.sjv.se , https://www2.jordbruksverket.se/download/18.3963209c18fbcf077f195fd/1717074423982/ovr313.pdf