Kväve (N) är avgörande för gräsväxters tillväxt och proteinuppbyggnad. För ensilage på gräsvallar har Eurofins Agro tagit fram ett N-index. Tillsammans med fodrets näringsanalys ger N-indexet en indikation på om tillgången på kväve varit optimal eller om du kan behöva ändra din gödslingsstrategi eller skördetidpunkt nästa säsong. 

Protein består av olika aminosyror, som alla innehåller kväve. Rätt tillförsel av kväve är därför viktig både för avkastning och för fodrets proteininnehåll.

N-Index innehåller mycket information

Uttryckt i g/kg ts är balansen mellan NDF och råprotein konstant. Med hjälp att detta samband, och andra parametrar från näringsanalysen, går det att få fram om kvävegödslingen och/eller skördetidpunkten varit optimal.
 
För att ta veta om kvävegödslingen varit på rätt nivå behövs mer information. Förutom mängden tillsatt kväve måste även jordtyp, mängden tillgänglig kväve i jorden och väder tas i beaktning. 

Växtens tillväxtstadium är också viktig att ta hänsyn till. Med samma kvävegödsling har ett tidigt skördat gräs högre protein än ett senare skördat gräs. NDF anger cellväggsfraktionen och är ett mått på tillväxtstadiet och lignifiering av grödan. Under gräsets mognad ökar NDF och proteinet minskar vilket beräkningen tar hänsyn till vid uträkningen av N-index. Utöver dessa parametrar tas även ammonium och nitrat med i beräkningen då dessa påverkar det totala råproteininnehållet i grödan. 

Ett N-Index över 105 indikerar på övergödning och/eller en för tidig skörd. Om N-Index är under 80 var kvävegödslingen otillräcklig och/eller skörden för sen. Ligger N-Index mellan 80-105 har gödslingen varit optimal vid den specifika skördetidpunkten. 

• Om N-index ligger mellan 80 och 105 indikerar det att kvävetillgången varit optimal i förhållande till skördetidpunkten.
• Om N-index är lägre än 80 har N-gödslingen varit otillräcklig, eller så har vallen skördats sent.
• Om N-index är över 105 har N-gödslingen varit för hög eller vallen skördats för tidigt.

Justera skördetidpunkt eller gödsling

Då det finns ett tydligt samband mellan råprotein och N-Index kan man med hjälp av detta samband se om det är kvävegödslingen eller skördetidpunkten som behöver justeras.
 
När både N-Index och råprotein är högt kan det vara bra att minska kvävegödslingen. Gräset har fått tillräckligt med N för en bra avkastning och högre nivåer av råprotein kommer skapa en belastning i djurens foderstat. Men om råprotein är lågt trots ett högt N-Index är det bäst att skörda tidigare då det ger högre råprotein med högre smältbarhet. Tabell 1 förklarar de olika scenariona. 

En viktig parameter att ta hänsyn till när du tolkar ditt N-Index är mängden nitrat i förhållande till råprotein. Om N-Index är högt men råproteinet lågt kan detta bero på flera orsaker. Dels att skördetidpunkten varit för sen men om nitrat ligger på en hög nivå indikerar detta att växten inte hunnit omvandla nitratet från gödningen till råprotein. Nitrat kan vara giftigt vid höga nivåer och bör tas i beaktning när analyserna tolkas. 

N-Index varierar beroende på skördenummer också, vilket visas i tabell 2. Det genomsnittliga värdet på N-Index under 2023 var 87,73. Under tiden Eurofins Agro får in fler prover för N-Index kommer genomsnittsvärdet att justeras. Har ni några funderingar kring gårdens värden är ni välkomna att kontakta oss. 

Tabell 2: N-Index beroende på skörd från 2920 analyser gjorda av Eurofins under 2023

Eurofins Agro hjälper dig

Att analysera gårdens foder hjälper, tillsammans med Eurofins Agros olika index, dig att optimera din produktion. Genom att planera din grovfoderproduktion baserat på kunskap från tidigare skördar kan du förbättra dina produktionsresultat, din ekonomi och minska klimatpåverkan på gårdsnivå.