God konservering er viktig for å bevare fôrets næringsverdi og kvalitet. Forholdene under høsting, ensilering og lagring har betydning for hvor godt fôret holder seg.

Hva forteller konserveringsindeksen?

Konserveringsindeksen er basert på ensileringsmetoden og analyseresultater som melkesyreinnhold, pH-verdi og ammoniumfraksjoner i fôret. Indeksen oppgis på en skala fra 0 til 100, og målet er en verdi over 80.

Indeksen kan brukes til å evaluere ensileringsprosessen og gi nyttig kunnskap når du skal planlegge neste års grovfôrproduksjon.

Konserveringsindeks: 0–100
Målverdi: over 80

Når fôret først er dårlig konservert, er det begrenset hva som kan gjøres i ettertid. Derfor kan kunnskap om hva som har påvirket resultatet være nyttig når du skal vurdere høsting og ensilering i kommende sesonger.

Melkesyre er viktig for god konservering

Melkesyrebakterier spiller en viktig rolle i konserveringen av grovfôret. De omdanner sukker til melkesyre, som bidrar til at pH synker. Når pH-verdien blir lav nok, hemmes veksten av uønskede mikroorganismer og fôret stabiliseres.

Melkesyrebakteriene trives i et oksygenfritt miljø. Det er derfor viktig å komprimere fôret godt og sørge for lufttett lagring. Dersom forholdene ikke er optimale, kan uønskede mikroorganismer få bedre vilkår og påvirke fôrkvaliteten negativt.

Hva påvirker konserveringen?

Hvor godt graset lar seg konservere, avhenger både av råvaren og forholdene under høsting og ensilering.

Flere faktorer kan påvirke resultatet:

• vær- og vekstforhold
• høstetidspunkt
• fortørking og tørrstoffinnhold
• komprimering
• lufttett lagring
• valg og bruk av ensileringsmiddel
• tilgangen på sukker i graset

Tilgangen på sukker i graset har også betydning for ensileringsprosessen, fordi sukker brukes av melkesyrebakteriene under gjæringen.

Riktig fortørking er viktig

Både svært vått og svært tørt fôr kan gi utfordringer under ensileringen.

Dersom fôret blir for tørt, kan det være vanskeligere å komprimere godt. Da kan luft bli værende i fôrmassen, noe som gir dårligere forhold for en god ensileringsprosess og kan øke risikoen for varmgang.

Vått fôr får normalt en mer omfattende fermentering enn tørrere fôr. Fortørkingen bør derfor tilpasses råvaren, været, lagringsmetoden og ensileringsmiddelet som brukes.

Tilpass ensileringsmiddelet til forholdene

Ensileringsmidler kan brukes til å styre eller begrense fermenteringen og forbedre fôrets konservering. Ulike produkter har forskjellige virkemåter og kan derfor gi ulik effekt avhengig av råvaren og tørrstoffinnholdet.

Valg og dosering bør tilpasses graset, tørrstoffinnholdet, lagringsmetoden og forholdene ved høsting. Følg anbefalingene for det aktuelle produktet.

Konserveringsindeks og varmgangsindeks

Konserveringsindeks og varmgangsindeks beskriver ulike sider ved fôrets kvalitet og stabilitet.

• Konserveringsindeksen gir en indikasjon på hvor godt fôret er konservert og hvor lagringsstabilt det er.
• Varmgangsindeksen sier noe om risikoen for varmgang når siloen åpnes og fôret igjen kommer i kontakt med luft.

Ved å se indeksene sammen med de øvrige resultatene fra grovfôranalysen får du et bedre bilde av fôrets kvalitet.