Zwavel (S) - rundvee
Definitie
Zwavel (S) is een essentieel mineraal voor zowel planten als dieren. Het is een belangrijk bestanddeel van zwavelhoudende aminozuren zoals methionine en cysteïne, die van vitaal belang zijn voor de eiwitsynthese. Bij herkauwers speelt zwavel een cruciale rol bij de productie van microbieel eiwit in de pens.
Belang
Zwavel is niet alleen belangrijk voor de eiwitvorming, maar maakt ook deel uit van:
- B-vitaminen zoals thiamine en biotine
- Het hormoon insuline
Een adequate zwavelopname ondersteunt de microbiële activiteit in de pens, de voederefficiëntie en de algehele diergezondheid.
Zwavelbehoefte (CVB, 2016)
| Categorie | g/kg droge stof |
| Jongvee vanaf 4 maanden | 1,5 |
| Jongvee vanaf 9 maanden | 1,5 |
| Jongvee vanaf 16 maanden | 1,5 |
| Droogstaand 8-3 wk voor afkalven | 1,5 |
| Droogstaand 3-0 wk voor afkalven | 1,5 |
| Lacterend (20 kg) | 2,0 |
| Lacterend (40 kg) | 2,0 |
Zwaveltekort
Een tekort aan zwavel kan leiden tot:
- Verminderde voeropname en melkproductie (door verminderde microbiële activiteit in de pens)
- Doffe vacht
- Overmatige speekselvorming
- Tranende ogen
Zwaveloverschot
Zwavelvergiftiging kan relatief gemakkelijk optreden:
- Symptomen kunnen optreden bij 3–4 g/kg droge stof
- CVB (2005) stelt een grens voor chronische toxiciteit op 4 g/kg droge stof
Effecten van een zwaveloverschot
- Acuut overschot (sulfietvorm): Zenuwstelselaandoeningen, darmontsteking, blindheid, spiertrillingen, diarree, uitdroging, long- en nierschade, bloedingen
- Sulfaatvorm: Minder ernstig; veroorzaakt vooral osmotische diarree
- Chronisch overschot: Kan leiden tot kopertekort
Belangrijke aandachtspunten
- Controleer het zwavelgehalte in het rantsoen om zowel tekorten als toxiciteit te voorkomen.
- Breng de zwavelopname in evenwicht met andere mineralen, vooral koper.
- Houd rekening met voersamenstelling en bemestingspraktijken die het zwavelgehalte beïnvloeden.
