Definitie

In water oplosbare koolhydraten (WSC) verwijzen naar het deel van de koolhydraten in ruwvoer dat in water oplost. WSC omvat ESC (in ethanol oplosbare suikers) en fructanen, waardoor het WSC-gehalte van hooi over het algemeen hoger is dan het gehalte aan enkelvoudige suikers dat in analyses wordt gemeten.

Belang

Inzicht in WSC is essentieel voor:

• Voedingsplanning: WSC levert een snelle energiebron voor paarden en herkauwers.
• Gezondheidsmanagement: Hoge WSC-gehalten kunnen risico's vormen voor dieren die gevoelig zijn voor stofwisselingsstoornissen zoals hoefbevangenheid.
• Beslissingen over voerbewerking: Het weken van hooi kan WSC verlagen, wat belangrijk is voor het beheersen van de suikeropname.

Relatie tussen WSC en suikers

De WSC-waarde is altijd hoger dan het suikergehalte omdat deze zowel suikers als fructanen omvat. Dit onderscheid is belangrijk bij de beoordeling van ruwvoer voor dieren met dieetbeperkingen.

Effect van weken

Wanneer hooi in water wordt geweekt, spoelt een deel van de WSC uit. Kennis van zowel het suikergehalte als het WSC-niveau helpt te bepalen hoeveel koolhydraten door weken kunnen worden verwijderd, wat helpt bij aanpassingen van het dieet voor gevoelige dieren.

Rol in ruwvoeranalyse

Het meten van WSC geeft een completer beeld van het koolhydraatprofiel in ruwvoer en ondersteunt doordachte voederstrategieën voor de gezondheid en prestaties van dieren.

Gerelateerde producten