pH in voordroog hooi
Definitie
De pH‑waarde van voordroog hooi geeft aan in welke mate het voer is aangezuurd tijdens het conserveringsproces. Voordroog hooi wordt luchtdicht verpakt in folie. In combinatie met een bepaald vochtgehalte start het conserveringsproces, waarbij zuurvorming zorgt voor het stabiliseren van het product en het stopzetten van ongewenste fermentatie.
De pH is daarom sterk gerelateerd aan het drogestofgehalte: hoe droger het voer, hoe hoger de pH‑waarde.
Belangrijk voor
Kwaliteit en stabiliteit van ruwvoer
Tijdens de conservering ontstaan natuurlijke zuren die het voer stabiel maken. Een goed geconserveerde baal voordroog hooi bereikt doorgaans een gemiddelde pH < 5,2.
Dit betekent dat:
- ongewenste fermentatie wordt gestopt
- het product microbiologisch stabiel is
- de kwaliteit en voedingswaarde behouden blijven
Wanneer de pH hoger is dan gewenst, kan dit duiden op:
- te hoog drogestofgehalte
- onvoldoende zuurvorming
- risico op broei of schimmelontwikkeling
Relatie tussen droge stof en pH
- Hoger drogestofgehalte → hogere pH
- Lager drogestofgehalte → lagere pH door meer fermentatie
Een goede balans tussen drogestofgehalte en pH is cruciaal voor veilig en smakelijk ruwvoer.
Meer informatie
Met EquiFeed biedt Eurofins Agro uitgebreide analyses om de kwaliteit van ruwvoer, waaronder voordroog hooi, in kaart te brengen. Hierbij worden onder andere pH, voederwaarde en microbiologische kwaliteit beoordeeld, zodat je zeker weet dat het voer geschikt is voor paarden of andere dieren.
