Definitie

Rumen Undegradable Protein (RUP), ook bekend als bestendig ruw eiwit of bypass-eiwit, is de fractie van het totale ruwe eiwit in een rantsoen die niet kan worden afgebroken door pensmicroben. In plaats daarvan passeert het de pens en wordt het beschikbaar voor opname in de darmen.

Totaal ruw eiwit bestaat uit:

• Oplosbaar eiwit
• Afbreekbaar eiwit
• Rumen undegradable protein (RUP)

Het verteerbare deel van RUP wordt intestinaal verteerbaar bypass-eiwit genoemd.

Belang

RUP is essentieel om te voorzien in de aminozuurbehoefte van het dier bovenop wat microbieel eiwit kan leveren. Het zorgt ervoor dat hoogproductieve dieren, zoals melkkoeien, voldoende eiwit ontvangen voor melksynthese en groei. Een goede balans tussen RUP en pensafbreekbaar eiwit (RDP) is cruciaal voor optimale prestaties en stikstofefficiëntie.

Bepaling

De hoeveelheid RUP in voer kan worden gemeten met behulp van de nylon zak techniek, waarbij voermonsters in de pens worden geïncubeerd. De fractie die na incubatie overblijft, vertegenwoordigt het RUP-gehalte. Deze methode helpt nutritionisten de voederkwaliteit te beoordelen en uitgebalanceerde rantsoenen samen te stellen.

Factoren die RUP beïnvloeden

• Voertype: Gras bevat over het algemeen weinig RUP, maar de bestendigheid neemt toe tijdens het drogen.
• Verwerkingsmethoden: Hittebehandeling en formaldehydebehandeling kunnen het RUP-gehalte aanzienlijk verhogen.

Bijvoorbeeld kunnen eiwitrijke grondstoffen zoals soja- of raapschroot door behandeling hun RUP-percentage verhogen van ongeveer 35% naar meer dan 80%.

Praktische implicaties

• Voeders met een laag RUP-gehalte vereisen aanvulling om in de eiwitbehoefte van dieren te voorzien.
• Overmatige verwerking kan de verteerbaarheid van bypass-eiwit verminderen, dus behandelingen moeten zorgvuldig worden gecontroleerd.
• Inzicht in RUP-gehalten helpt het stikstofgebruik te optimaliseren en verspilling te verminderen.

Gerelateerde producten