Definitie

Het gehalte droge stof (DS) geeft het deel van een voermonster weer dat overblijft nadat al het vocht is verwijderd. Het is de eerste laboratoriumbepaling die op voermonsters wordt uitgevoerd en vormt de basis voor alle andere analyseresultaten en voerwaarderingen.

Omdat nutriënten per kilogram Droge Stof worden uitgedrukt, kunnen resultaten objectief worden vergeleken, ongeacht het vochtgehalte.

Bepalingsmethoden

Vacuümdroogmethode

• Een vaste hoeveelheid van het monster wordt gewogen en vervolgens een nacht gedroogd (> 4 uur) in een vacuümdroogstoof bij 70–80°C.
• Het resterende gewicht na droging vertegenwoordigt de droge stof.
• Deze lagere temperatuur voorkomt dat suikers verbranden, waardoor deze methode geschikt is voor monsters met een hoger suikergehalte.

Standaard droogmethode (103°C)

• Wordt gebruikt wanneer het suikergehalte laag is (4-5%).
• Een vaste hoeveelheid monster wordt bij 103°C gedroogd totdat een constant gewicht is bereikt (> 4 uur).
• Deze methode wordt vaak toegepast voor routinematige analyses van mengvoeders en grondstoffen.

Belang van droge stof

Het droge-stofgehalte vormt de basis voor:

• Vergelijking en beoordeling van voer (onafhankelijk van het vochtgehalte).
• Nutriëntenberekeningen zoals eiwit-, energie- en vezelwaarden.
• Beslissingen over opslag en conservering, aangezien te weinig of te veel vocht de stabiliteit beïnvloedt.

Droge stof in grondstoffen

• Voor grondstoffen voor mengvoer ligt het DS-gehalte doorgaans tussen 85% en 99%.
• Mengvoer bevat over het algemeen ongeveer 88% DS.
• Een lager DS-gehalte verhoogt het risico op schimmel en verkort de houdbaarheid.
• Wanneer het DS-gehalte te laag is, wordt drogen of zuurbehandeling aanbevolen vóór opslag.

Droge stof in kuilvoer

Het droge-stofgehalte bepaalt de kwaliteit van kuilvoer en beïnvloedt conservering, fermentatie en voederwaarde.

• Graskuil: optimale DS tussen 35–45%.
• Maïskuil: optimale DS tussen 34–38%.

Factoren zoals haksellengte, verdichting en suikergehalte beïnvloeden de kwaliteit ook.

DS wordt routinematig gemeten als onderdeel van de Ruwvoeranalyse.

Typische droge-stofniveaus in kuilvoer

Bron: CVB, 2011

Praktische aandachtspunten

• Droge stof te laag:
  • Hoger risico op perssapverlies en verlies van conserveringsmiddelen.
  • Gebruik van een voedermiddeladditief wordt aanbevolen.
• Droge stof te hoog:
  • Groter risico op broei in de silo, vooral bij lage voersnelheden.
  • Ook het gebruik van een additief wordt aanbevolen.

Een optimaal DS-gehalte (~36%) in maïskuil resulteert in een maximale bruikbare voederwaarde en een verbeterd zetmeelgehalte en zetmeelbestendigheid.

De smakelijkheid kan echter iets afnemen bij drogere kuil, afhankelijk van het totale rantsoen.

Gerelateerde producten