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OEB 2 ore si riferisce all'Onbestendige Eiwit Balans (OEB) di un ingrediente per mangimi o di una razione e indica quante proteine ed energia diventano disponibili nel rumine e se questi due componenti sono in equilibrio.
Un OEB positivo significa che nel rumine è disponibile relativamente più proteina rispetto all'energia.
Un OEB negativo indica una carenza di proteina nel rumine.
OEB 2 ore mostra il valore OEB durante le prime due ore dopo l'assunzione di mangime. Questa frazione fornisce quindi informazioni sulla velocità con cui la proteina diventa disponibile nella razione.
Un OEB 2 ore elevato indica che si verifica un surplus di proteina durante le prime due ore dopo l'alimentazione. Ciò può essere causato da un'elevata percentuale di proteina solubile, ad esempio nell'insilato d'erba o nell'erba medica.
L'insilato di mais ha generalmente un valore OEB 2 ore negativo.