Lisina
Definizione
La lisina è un amminoacido essenziale e, insieme ad altri 20 amminoacidi, un elemento costitutivo fondamentale di tutte le proteine.
Importanza
La lisina non può essere prodotta dall'organismo e deve quindi essere assunta tramite l'alimentazione, perché è un nutriente importante per il mantenimento, la crescita e la (ri)produzione.
Importanza degli amminoacidi intestinalmente digeribili nell'alimentazione delle bovine da latte
La lisina intestinalmente digeribile è fornita attraverso la proteina microbica e la proteina alimentare resistente. Per una produzione di latte ottimale, lisina e metionina sono generalmente considerate gli amminoacidi limitanti primari. Pertanto, i livelli di lisina e metionina intestinalmente digeribili negli alimenti sono cruciali. Questi valori sono presentati nel rapporto sul valore nutritivo dei mangimi di Eurofins Agro e sono calcolati utilizzando lo stesso metodo della frazione proteica intestinalmente digeribile.
