Conta su piastra
Definizione
La conta batterica è una misura del numero di microrganismi per unità, come ml o grammo. È espressa come unità formanti colonia (cfu) per ml o grammo (cfu/ml o cfu/grammo).
Importanza
La carica microbica è un’indicazione dell’igiene complessiva nella stalla. La conta batterica riflette tutti i microrganismi, compresi i batteri non nocivi. Non appena la conta batterica complessiva aumenta, aumenta anche la probabilità di batteri dannosi. Quanto più bassa è la conta batterica, tanto più igienica è la stalla. Il valore obiettivo è 10.000 cfu/ml.
