OEB
Definizione
L'OEB (Onbestendige Eiwit Balans) indica quante proteine ed energia diventano disponibili nel rumine e se queste sono in equilibrio.
Un OEB positivo significa che nel rumine è disponibile relativamente più proteina rispetto all'energia.
Un OEB negativo indica una carenza relativa di proteina nel rumine.
Rumine
A livello di razione, l'OEB è una caratteristica molto importante. L'OEB ha un rapporto diretto con la fermentazione ruminale, l'acidificazione del rumine e il contenuto di urea nel latte. L'OEB è uno dei parametri utilizzati per orientare la fermentazione ruminale in una direzione specifica.
Insilato di mais
Certi foraggi grezzi presentano tipicamente un OEB negativo. L'insilato di mais è un esempio tipico, con un valore medio di −30 OEB/kg sostanza secca. Ciò significa che l'insilato di mais è un ingrediente per mangimi che fornisce energia relativamente elevata e proteina relativamente bassa nel rumine.
Insilato d'erba
L'insilato d'erba mostra un ampio intervallo di valori OEB (da −20 a +130). Nella pratica, ogni insilato d'erba e ogni taglio dovrebbero essere analizzati, poiché sia l'energia fermentescibile sia la proteina fermentescibile possono variare notevolmente.
La luce solare, la temperatura, i livelli di fertilizzazione, l'altezza di taglio e il contenuto di sostanza secca hanno tutti una forte influenza sul valore OEB dell'erba.
Soprattutto con un'elevata proporzione di erba nella razione, l'OEB può essere determinante per una produzione di latte di successo.
DVE+ e OEB+
Nell'ambito del sistema DVE/OEB 2007 del CVB, sono definite regole di calcolo per parametri quali proteina grezza solubile, digeribilità dell'NDF e acido lattico.
Eurofins Agro è in grado di misurare direttamente questi parametri e può quindi sostituire le formule di stima con analisi dirette. Sulla base di queste misurazioni, Eurofins Agro calcola il valore proteico secondo le regole di calcolo DVE/OEB 2007.
Come risultato di questa determinazione più accurata, vengono riportati DVE+ e OEB+.
