Selenio (Se) - caballos
Definición
El selenio es un importante antioxidante que, entre otras cosas, previene la oxidación de los ácidos grasos insaturados. Además, el selenio favorece la función muscular, el efecto de la vitamina E y protege la fibra muscular de los daños.
El selenio también interviene en las hormonas del crecimiento.
Importancia
Una carencia de selenio puede provocar en los potros músculos pálidos y débiles, así como una menor resistencia, un menor crecimiento, rigidez o letargo. Una deficiencia de selenio se produce con regularidad, ya que el suelo suele contener poco selenio.
Un exceso de selenio es muy tóxico.
Sin embargo, el margen entre demasiado y muy poco es muy pequeño, por lo que es importante añadir selenio extra sólo cuando el alimento parezca contener realmente muy poco selenio.
