Proteína de bypass digestible intestinal
Definición
La fracción de proteína de bypass digestible intestinal (alimento) es la fracción de proteína no degradable en el rumen que puede ser digerida por el intestino delgado.
La proteína de bypass digestible intestinal forma parte del sistema de proteína digestible intestinal: Proteína digestible intestinal (DVE) = Proteína digestible intestinal de bypass + MCP - MFP.
Cálculo de la digestibilidad de la proteína
La proteína digestible intestinal de bypass se calcula a partir del contenido de proteína, el porcentaje de resistencia y la digestibilidad de la proteína no degradable en el rumen. La digestibilidad de la proteína no degradable en el rumen (%) se determina utilizando la técnica de la bolsa de nylon móvil. La cantidad de proteína recuperada en el estiércol es la parte no digerible.
