OEB
Definición
La OEB (Onbestendige Eiwit Balans) indica la cantidad de proteína y energía disponible en el rumen y si éstas están en equilibrio.
Una OEB positiva significa que hay relativamente más proteína disponible en el rumen en comparación con la energía.
Una OEB negativa indica una escasez relativa de proteína en el rumen.
Rumen
A nivel de ración, la OEB es una característica muy importante. La OEB tiene una relación directa con la fermentación ruminal, la acidificación del rumen y el contenido de urea en la leche. El OEB es uno de los parámetros utilizados para dirigir la fermentación ruminal en una dirección específica.
Ensilado de maíz
Algunos forrajes bastos suelen tener un OEB negativo. El ensilado de maíz es un ejemplo típico, con un valor medio de -30 OEB/kg materia seca. Esto significa que el ensilado de maíz es un ingrediente alimentario que proporciona una energía relativamente alta y una proteína relativamente baja en el rumen.
Ensilado de hierba
El ensilado de hierba muestra una amplia gama de valores OEB (de -20 a +130). En la práctica, debe analizarse cada ensilado de hierba y cada corte, ya que tanto la energía fermentable como la proteína fermentable pueden variar enormemente.
La luz solar, la temperatura, los niveles de fertilización, la altura de corte y el contenido de materia seca tienen una gran influencia en el valor OEB de la hierba.
Especialmente con una alta proporción de hierba en la ración, el OEB puede ser decisivo para el éxito de la producción de leche.
DVE+ y OEB+
Dentro del sistema DVE/OEB 2007 de CVB, se definen reglas de cálculo para parámetros como la proteína bruta soluble, la digestibilidad NDF y el ácido láctico.
Eurofins Agro es capaz de medir directamente estos parámetros y, por tanto, puede sustituir las fórmulas de estimación por análisis directos. Basándose en estas mediciones, Eurofins Agro calcula el valor proteico según las reglas de cálculo DVE/OEB 2007.
Como resultado de esta determinación más precisa, se obtienen los informes DVE+ y OEB+.
