Magnesio (Mg) - bovinos
Definición y función
El magnesio (Mg) es un mineral importante para el ganado, y la mayor parte se encuentra en los huesos. Sin embargo, a diferencia del calcio (Ca) y el fósforo (P), no puede liberarse fácilmente de los huesos, especialmente a medida que el animal envejece. Dado que las vacas lecheras necesitan cantidades relativamente grandes de magnesio, su carencia es frecuente.
Importancia
El magnesio interviene en las contracciones musculares y en la transmisión de los impulsos nerviosos. También es importante para varios procesos metabólicos, especialmente a través de la activación de enzimas. Otra función importante del magnesio es su participación en la producción de la hormona paratiroidea (PTH) por la glándula paratiroides, que afecta al metabolismo del calcio.
Los niveles de magnesio en la sangre son menos estables que los de calcio. Una deficiencia puede detectarse mediante análisis de orina.
Necesidades de magnesio
Necesidades de magnesio (CVB, 2016)
| Categoría | g/kg de materia seca | g/animal/día |
| Bovinos jóvenes a partir de 4 meses | 1.7 | 6,7 |
| Bovinos jóvenes a partir de 9 meses | 1,8 | 10 |
| Bovinos jóvenes a partir de 16 meses | 1,9 | 14 |
| Vacas secas (8-3 semanas antes del parto) | 1.9 | 22 |
| Vacas secas (3-0 semanas antes del parto) | 2.1 | 23 |
| Vacas en ordeño (20 kg de leche) | 2.1 | 38 |
| Vacas en ordeño (40 kg de leche) | 2.4 | 56 |
Deficiencia de magnesio
Una deficiencia de magnesio puede ocurrir cuando se reduce la absorción de magnesio; por ejemplo, como resultado de contenidos altos (inestables) de proteína y potasio en la ración. La carencia de magnesio también se observa con regularidad en el ganado joven, especialmente durante el periodo de pastoreo.
La carencia de A provoca una reducción del consumo de alimento, una marcha rígida y enfermedades de la cabeza. Además, una carencia durante el periodo de secado aumenta el riesgo de fiebre puerperal, especialmente en combinación con una carencia de calcio . Sin embargo, esto sólo ocurre cuando el magnesio en la sangre desciende bruscamente.
Dado que el magnesio interviene en las contracciones musculares y la transmisión de impulsos en los nervios, en caso de carencia prolongada de magnesio se observa un comportamiento nervioso, movimientos incontrolados y una mayor sensibilidad a los estímulos. También pueden producirse temblores musculares y calambres y, finalmente, incluso parálisis y muerte.
Exceso de magnesio
El exceso de magnesio no se produce fácilmente, ya que los animales pueden excretar el exceso de magnesio a través de la orina. Sin embargo, un exceso extremo puede provocar una disminución del tono muscular y diarrea. El CVB (2005) indica un límite de toxicidad para el magnesio de 6 g/kg materia seca (para niveles crónicamente altos).
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