Lisina
Definición
La lisina es un aminoácido esencial y, junto con otros 20 aminoácidos, un componente fundamental de todas las proteínas.
Importancia
El organismo no puede producir lisina, por lo que debe ingerirla a través del pienso, ya que es un nutriente importante para el mantenimiento, el crecimiento y la (re)producción.
Importancia de los aminoácidos digestibles intestinales en la nutrición láctea
La lisina digestible intestinal se suministra a través de la proteína microbiana y la proteína resistente del pienso. Para una producción óptima de leche, la lisina y la metionina suelen considerarse los aminoácidos de primera necesidad. Por lo tanto, los niveles de lisina y metionina digestibles intestinalmente en los piensos son cruciales. Estos valores se presentan en el informe sobre el valor de los piensos de Eurofins Agro Testing y se calculan utilizando el mismo método que la fracción proteica digestible intestinal.
