Cloruro (Cl) - bovinos
Definición y función
El cloruro (Cl), junto con el sodio (Na) y el potasio (K), desempeña un papel esencial en la presión osmótica de las células y, por tanto, en el equilibrio hídrico del organismo. Juntos, estos minerales determinan la diferencia catión-anión (también llamada equilibrio ácido-base) de la ración y del organismo.
El cloruro es importante para bajar el pH del abomaso en forma de HCl. Además, es importante para la producción de enzimas (por ejemplo, la digestión del almidón) y para la respiración. Los iones de cloruro se intercambian en los pulmones por las exhalaciones CO₂.
Necesidades de cloruro
Necesidades de cloruro (CVB, 2016)
| Categoría | g/kg de materia seca | g/animal/día |
| Bovinos jóvenes a partir de 4 meses | 0.6 | 2,2 |
| Bovinos jóvenes a partir de 9 meses | 0,6 | 3,3 |
| Bovinos jóvenes a partir de 16 meses | 0,6 | 4,6 |
| Vacas secas (8-3 semanas antes del parto) | 0.7 | 7,7 |
| Vacas secas (3-0 semanas antes del parto) | 0,8 | 8,5 |
| Vacas lecheras (20 kg de leche) | 2,0 | 37 |
| Vacas lecheras (40 kg de leche) | 2,8 | 66 |
Carencia de cloruro
La carencia de cloruro altera el equilibrio electrolítico del organismo, lo que puede provocar retrasos en la respiración, letargo y estreñimiento. Los síntomas específicos incluyen una disminución de la ingesta de alimento y agua y, por lo tanto, un empeoramiento de la condición y una disminución de la producción. Sin embargo, las deficiencias de cloruro raramente ocurren en la práctica.
Exceso de cloruro
El exceso de cloruro también es raro en la práctica; los animales pueden excretar fácilmente cualquier exceso a través del estiércol y la orina. Por lo tanto, el CVB (2005) no especifica un límite de toxicidad para el cloruro. Normalmente, el contenido de cloruro en una ración se regula mediante la adición de cloruro sódico (sal). Cuando el cloruro se aporta en forma de cloruro de calcio, la tolerancia es mucho menor.
