La materia orgánica tiene varias funciones importantes en el suelo. Es uno de los indicadores más importantes de la salud del suelo. La materia orgánica contribuye al aporte de nutrientes, a la gestión de la humedad y del aire, y a la estructura del suelo.
Como la luz no llega al suelo, sus organismos no pueden fotosintetizar y dependen de la materia orgánica como fuente de energía y alimento.
La materia orgánica contribuye al aporte de nutrientes, a la gestión de la humedad y del aire, y a la estructura del suelo.
El CO₂ se captura en la materia orgánica del suelo en forma de carbono.
Los microorganismos también son una fuente importante de materia orgánica del suelo.
Las plantas capturan CO₂ del aire mediante la fotosíntesis en materia orgánica; por lo tanto, las hojas, la madera y las raíces forman un depósito infinito para CO₂.
La vida del suelo (hongos, bacterias, pequeños insectos, etc.) también descompone la materia orgánica. Esto provoca que el CO₂ se vuelva a liberar. Esto se conoce como el ciclo del carbono.
La materia orgánica del suelo incluye todo el material del suelo derivado de microorganismos, plantas y animales, compuesto principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno.
También contiene compuestos orgánicos como proteínas y aminoácidos, que incluyen nitrógeno, fósforo y azufre.
Como orientación, el carbono orgánico del suelo representa alrededor del 50 % de la materia orgánica del suelo, aunque puede oscilar entre el 30 % y el 70 %.
El contenido real de carbono depende de factores como el origen de la materia orgánica y el tipo de suelo.
El CO₂ queda almacenado como carbono en la materia orgánica del suelo. Las plantas lo capturan por fotosíntesis y lo fijan en hojas, madera y raíces, actuando como depósito.
Los microorganismos aportan materia orgánica al suelo, pero también la descomponen, liberando CO₂ de nuevo. Este proceso forma parte del ciclo del carbono.
La captura de CO₂ en la materia orgánica depende, por tanto, del tipo de materia orgánica: la materia orgánica estable contiene más carbono que la materia orgánica fresca.
La actividad de la vida del suelo es importante para el grado de degradación. Carbon Check ofrece información sobre la cantidad de carbono capturado.
En la COP21 se propuso un aumento del 0,4% anual (4‰). De media pueden capturarse unas 2 t de CO₂ al año, según clima y manejo.
Hay varias maneras de mejorar la captura de CO₂ en el suelo. El mejor método depende del tipo de explotación y de las condiciones del suelo.
Maíz, patatas y cebollas extraen muchos nutrientes y dejan pocos restos. Trigo, cebada y gramíneas generan más materia orgánica y favorecen su acumulación.
Aporte materia orgánica adicional con estiércol animal o compost. En la economía circular, el uso de compost será cada vez más importante.
Mantenga un cultivo en crecimiento el mayor tiempo posible. Los abonos verdes aportan distinta materia orgánica según suelo, salud y clima.
Deje en el campo los restos de cultivo siempre que pueda. Aportan materia orgánica, mejoran la salud del suelo y ayudan a prevenir la erosión.
Una fertilización acorde al cultivo y al suelo, junto con suficiente agua, es esencial. Los análisis de suelo y cultivo ayudan a ajustar nutrientes y optimizar la fertilización.
La materia orgánica retiene la humedad. Por lo tanto, las parcelas con un mayor contenido de materia orgánica son menos susceptibles a la sequía y pueden «captar» más eficazmente el agua de lluvia. La materia orgánica sirve de fuente de alimento para los organismos del suelo, que son esenciales para la mineralización y contribuyen a la resiliencia general del suelo. Por último, la materia orgánica mejora la trabajabilidad del suelo.
La materia orgánica afecta a la fertilidad biológica, química y física del suelo.
La materia orgánica aporta nitrógeno (N), azufre (S) y otros nutrientes a los cultivos al liberarse durante la descomposición de la materia orgánica.
El potasio, el magnesio y el calcio se unen débilmente a moléculas orgánicas con carga negativa, lo que les permite retener iones positivos como el amonio o el potasio mediante la CEC.
La mineralización es el proceso por el cual los microorganismos transforman compuestos orgánicos del suelo en minerales inorgánicos.
La materia orgánica del suelo es estable, pero los organismos la descomponen y se repone con estiércol, compost y restos de cultivos.
La diferencia entre el aporte y la degradación determina si el contenido está en equilibrio.
Si la descomposición es mayor que el aporte, el contenido de materia orgánica disminuye, y viceversa.
La materia orgánica efectiva es la parte de la materia orgánica que permanece en el suelo un año después de la aplicación de residuos de cultivo, estiércol o compost.
En el primer año tras la aplicación, una gran parte de la materia orgánica desaparece porque es fácilmente degradable.
La contribución de esta fracción al contenido en el suelo es bastante pequeña. La contribución de la fracción más estable es mayor.
Los abonos verdes aumentan mejor la materia orgánica cuando tienen baja descomposición y una alta relación C/N.
El contenido de materia orgánica efectiva (MOE) determina cuánto tiempo serán perceptibles los efectos positivos sobre la capacidad de retención de agua y la estructura del suelo.
El coeficiente de humificación (CH) indica cuánto del abono verde se descompone. Con CH 0,7, el 70 % se descompone en un año y el 30 % queda como materia orgánica estable.
La materia orgánica dinámica mejora la fertilidad química y alimenta bacterias; la estable mejora la fertilidad física, nutre hongos y contribuye a la fertilidad del suelo.
Aumentar la materia orgánica lleva tiempo y requiere manejo continuo. La gestión del suelo y la mineralización influyen mucho en la captura de carbono.
Las condiciones climáticas, la temperatura y las precipitaciones también son muy influyentes.
La monitorización anual muestra el estado real del suelo; medir el carbono debería reflejar un aumento notable del CO₂ almacenado.
Hacer un Soil Carbon Check anual permite demostrar mejoras antes, y los socios agroalimentarios requieren datos actualizados del estado del suelo.
Solo con datos actualizados es posible afirmar y demostrar un uso sostenible de la tierra.
La intensidad del muestreo del suelo necesaria para detectar un aumento significativo del SOC (carbono orgánico del suelo) incluye, entre otros:
Para establecer un aumento del SOC del 0,3 % (absoluto) en tierras de cultivo, cuando el SOC inicial era del 1 %, se necesitan 4 años de muestreo (muestreo repetido). Los pastizales requerirían 5 años
El carbono entra en el suelo cuando los exudados radiculares se descomponen y los microbios los transforman en materia orgánica.
Conviene muestrear la capa donde están la mayoría de las raíces o la de laboreo; se recomienda una profundidad de 30 cm.
No todos los cultivos contribuyen por igual a una materia orgánica efectiva.
La materia orgánica efectiva es la parte de la materia orgánica que permanece en el suelo un año después de la aplicación de residuos de cultivo, estiércol o compost.
Los abonos verdes aportan materia orgánica al suelo; funcionan mejor cuando se descomponen poco y tienen una relación C/N alta.
Los pastizales son muy aptos para almacenar carbono orgánico del suelo; los pastizales permanentes secuestran carbono con especial facilidad.
Las tierras de cultivo también son adecuadas para almacenar carbono y, aunque en los sistemas agrícolas de cultivo arable el secuestro de carbono puede ser complicado, existe un potencial muy alto.
Sí, esto es posible. Sin embargo, es difícil observar un aumento cuando la materia orgánica ya es elevada.
A medida que aumenta la temperatura en la Tierra, aumentará la descomposición de la materia orgánica en el suelo. Por ello, es importante mantenerse al tanto y realizar periódicamente Soil Carbon Check.
Soil Carbon Check mide el CO₂ almacenado y sigue su captura en el tiempo con análisis NIRS, aportando más detalle que la determinación de C de Fertilisation Manager.
El informe de Soil Carbon Check se apoya en la Calculadora de Carbono, que permite evaluar el efecto de cultivos, abonos verdes y estiércol en la captura de carbono.
El asesoramiento que sigue permite optimizar la gestión del carbono para su propia situación.
Para expresar el impacto climático, la captura de carbono del suelo se convierte en CO₂ utilizando un factor fijo basado en el peso molecular.
Se aplica un factor de 44/12 = 3,67 (masa molar de CO₂/masa molar de C). Esto significa que 1 tonelada de carbono del suelo equivale a 3,67 toneladas de CO₂ capturado.
La Calculadora de Carbono muestra cómo cultivos, abonos verdes, compost o estiércol influyen en la captura de carbono y ofrece recomendaciones para optimizar su gestión.
La Calculadora de Carbono también muestra la cantidad de carbono adicional que ha almacenado, en toneladas por hectárea, y, por tanto, cuántos créditos de carbono podría reclamar.
Use el enlace o el código QR del informe para abrir la Calculadora de Carbono y, con sus datos más recientes, optimizar la elección de cultivos y abonos en sus campos.
Eurofins Agro Testing no produce créditos de carbono; proporcionamos análisis fiables que pueden ser utilizados por las entidades certificadoras.