PFAS trong thực phẩm và bao bì: Một mối quan ngại toàn cầu

Cho dù trong thịt, cá, rau hay ngũ cốc, PFAS có thể xâm nhập vào chế độ ăn uống của chúng ta từ nhiều nguồn thực phẩm toàn cầu. Khi hệ thống thực phẩm ngày càng liên kết chặt chẽ, ô nhiễm PFAS đã trở thành một vấn đề toàn cầu—không chỉ giới hạn ở nước uống. Thực phẩm hiện được công nhận là một con đường phơi nhiễm PFAS đáng kể đối với dân số nói chung.

Eurofins Environment Testing có kinh nghiệm sâu rộng trong việc kiểm tra PFAS trong các sản phẩm thực phẩm như sữa, trứng, thịt gà, cá và rau quả, và tiếp tục mở rộng khả năng của mình để đáp ứng nhu cầu an toàn thực phẩm ngày càng phát triển trên toàn cầu.

Các phòng thí nghiệm của Eurofins Environment Testing cung cấp:

• Năng lực có thể mở rộng—từ các mẫu thực phẩm riêng lẻ đến các lô hàng khối lượng lớn
• Kiểm tra các ma trận khô, dầu và ướt
• Phân tích pháp y chuỗi cung ứng để truy tìm PFAS từ trang trại đến bàn ăn

PFAS trong bao bì thực phẩm

PFAS không chỉ có thể có trong chính thực phẩm mà còn có thể được tìm thấy trong bao bì. Từ giấy gói bánh mì kẹp thịt và hộp bánh pizza đến đĩa và dao kéo có thể phân hủy sinh học, các hợp chất PFAS có thể được thêm vào một cách cố ý hoặc tồn tại dưới dạng dư lượng. Các hóa chất này có thể di chuyển vào thực phẩm trong quá trình bảo quản hoặc vận chuyển.

Các phòng thí nghiệm của Eurofins Environment Testing hỗ trợ phân tích bao bì toàn diện thông qua:

• Phát hiện các hóa chất flo được sử dụng để chống dầu mỡ
• Sàng lọc các vật liệu phân hủy sinh học có khả năng bị nhiễm PFAS
• Đánh giá sự biến đổi PFAS giữa các lô vật liệu tái chế
• Các phương pháp mạnh mẽ phù hợp với tất cả các loại bao bì thực phẩm

Chuyên môn toàn cầu và các phương pháp thử nghiệm được chứng nhận của các phòng thí nghiệm Eurofins giúp các nhà ra quyết định hiểu rõ hơn và quản lý rủi ro PFAS trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm và bao bì.