Definisjon

Vom-ikke-nedbrytbart protein (RUP), også kjent som resistent råprotein eller bypass-protein, er den andelen av det totale råproteinet i en rasjon som ikke kan brytes ned av mikrobene i vomma. I stedet passerer det gjennom vomma og blir tilgjengelig for opptak i tarmen.

Totalt råprotein består av:

• Løselig protein
• Nedbrytbart protein
• Vom-ikke-nedbrytbart protein (RUP)

Den fordøyelige delen av RUP omtales som intestinalt fordøyelig bypass-protein.

Betydning

RUP er essensielt for å dekke dyrets behov for aminosyrer utover det mikrobielt protein kan tilføre. Det sikrer at høytytende dyr, som melkekyr, får tilstrekkelig protein til produksjon av melk og vekst. Å balansere RUP med vomnedbrytbart protein (RDP) er avgjørende for optimal ytelse og nitrogeneffektivitet.

Bestemmelse

Mengden RUP i fôr kan måles ved hjelp av nylonposeteknikken, der fôrprøver inkuberes i vomma. Fraksjonen som blir igjen etter inkubasjon representerer RUP-innholdet. Denne metoden hjelper fôringsrådgivere med å vurdere fôrkvalitet og formulere balanserte rasjoner.

Faktorer som påvirker RUP

• Fôrtype: Gras inneholder generelt lite RUP, men motstandsdyktigheten øker under tørking.
• Bearbeidingsmetoder: Varmebehandling og formaldehydbehandling kan øke RUP-nivåene betydelig.

For eksempel kan proteinrike råvarer som soya- eller rapsmel få RUP-andelen økt fra omtrent 35 % til over 80 % gjennom behandling.

Praktiske implikasjoner

• Fôr med lavt RUP krever tilskudd for å dekke dyrets proteinbehov.
• Overbehandling kan redusere fordøyeligheten av bypass-protein, så behandlinger må kontrolleres nøye.
• Kunnskap om RUP-nivåer bidrar til å optimalisere nitrogenutnyttelsen og redusere svinn.

Relaterte produkter