Definisjon

Vannløselige karbohydrater (WSC) viser til den andelen av karbohydratene i grovfôr som løses opp i vann. WSC omfatter ESC (etanolløselige sukkerarter) og fruktaner, noe som gjør at WSC-innholdet i høy generelt er høyere enn innholdet av enkle sukkerarter målt i analysen.

Betydning

Det er viktig å forstå WSC for:

• Ernæringsplanlegging: WSC gir en rask energikilde for hester og drøvtyggere.
• Helsehåndtering: Høye WSC-nivåer kan utgjøre en risiko for dyr som er utsatt for stoffskiftesykdommer som forfangenhet.
• Beslutninger om fôrbehandling: Bløtlegging av høy kan redusere WSC, noe som er viktig for å kontrollere sukkerinntaket.

Sammenhengen mellom WSC og sukkerarter

WSC-verdien er alltid høyere enn sukkerinnholdet fordi den inkluderer både sukkerarter og fruktaner. Dette skillet er viktig når man vurderer grovfôr til dyr med kostholdsrestriksjoner.

Effekt av bløtlegging

Når høy bløtlegges i vann, vil en del av WSC vaskes ut. Å kjenne både sukkerinnholdet og WSC-nivåene gjør det mulig å fastslå hvor mye karbohydrat som kan fjernes gjennom bløtlegging, og dermed tilpasse dietten for sensitive dyr.

Rolle i grovfôranalyse

Måling av WSC gir et mer fullstendig bilde av karbohydratprofilen i grovfôr og støtter velinformerte fôringsstrategier for dyrehelse og ytelse.

Relaterte produkter