Surhetsgrad (pH) - høyensilasje
Definisjon
pH angir i hvilken grad høyensilasjen er forsuret.
Betydning
Under konserveringsprosessen dannes syrer som gjør ballene stabile og stopper gjæringsprosessene. Når ballene når en gjennomsnittlig pH på <5.2, er ballene godt konservert.
Tørrstoff
Innpakking av fôr i folie i kombinasjon med fuktighet vil føre til at konserveringsprosessen starter og at gjæringsprosessen stopper. Derfor henger pH også sammen med tørrstoffinnholdet. Et høyere tørrstoffinnhold i fôret gir høyere pH.
