Råfiber
Definisjon
En plantecelle består av celleinnhold og en cellevegg.
- Celleinnholdet inneholder stoffer som stivelse, sukker og proteiner, som er viktige for melkeproduksjonen.
- Celleveggen består av strukturelle karbohydrater som gir planten struktur og fasthet.
De viktigste komponentene i celleveggen er cellulose, hemicellulose, pektin og lignin.
Bestemmelse og sammensetning
Råfiberinnholdet gir en indikasjon på mengden cellevegger i fôret. Fraksjonen bestemmes ved Weende-analysen og er den delen av fôret som ikke løses i syre eller base. Den er fri for fett, nitrogen og råaske.
Imidlertid:
- Råfiberfraksjonen består hovedsakelig av cellulose, og kun en varierende andel av hemicellulose og lignin.
- Råfiber er den komponenten som er vanskeligst å bestemme innenfor Weende-analysen.
Av disse grunnene er råfiber som indikator på cellevegginnhold i stor grad erstattet av ADF, ADL og NDF (bestemt etter Van Soest-metoden).
Råfibers rolle i fôrvurdering
Råfiber brukes likevel fortsatt i flere viktige beregninger av fôrverdi, blant annet:
Strukturverdi
- Jo høyere råfiberinnhold, desto høyere strukturverdi i fôret.
- Tilstrekkelig struktur er avgjørende for god vomfunksjon og bidrar til å forebygge forsuring.
Metthetsverdi
- Metthetsverdien øker når råfiberinnholdet i et fôrmiddel eller en rasjon øker.
Beregning av fôrenhet melk
- Råfiber bidrar også til energiinnholdet og inngår derfor i beregningen av fôrenhet melk (FEm).
Råfiberinnhold i vanlige grovfôrtyper
Grovfôr har generelt høyest råfiberinnhold av alle fôrtyper:
- Grasensilasje: ca. 21–28 %
- Maisensilasje: 18–23 %
- Høy: ca. 30–35 %
- Halm: opptil over 40 %
Jo senere avlingen høstes, desto høyere blir råfiberinnholdet – og dermed også struktur- og metthetsverdien. Intensiv gjødsling gir vanligvis et lavere råfiberinnhold.
