Råfett
Definisjon
Råfett representerer den totale mengden fett i et produkt. Det inkluderer både mettede og umettede fettsyrer, som bidrar til energiinnholdet og fôrets ernæringsmessige verdi.
Melkeproduksjon
Målingen av råfett er mengden fettlignende stoffer i silasjen. Denne fraksjonen inneholder blant annet mettede og umettede fettsyrer.
Råfettinnholdet er vanskelig å påvirke. Generelt har nytt grasareal et høyere fettinnhold. Dermed kan tidlig slått i noen tilfeller ha en positiv effekt.
Råfett inngår i fôrvurderingen som en energikomponent. Disse fettypene kan også påvirke sammensetningen av melkefettet, særlig innholdet av umettede fettsyrer. Det kan også bidra til blank pels hos kua.
Hest
Fett inneholder tre ganger så mye energi som karbohydrater. Derfor tilsettes fett noen ganger i fôrrasjonen til hest for å øke energinivået.
Hester har imidlertid ikke galleblære, slik at gallen går direkte fra leveren til fordøyelsen. Derfor må større mengder fett introduseres gradvis, slik at leveren kan tilpasse galleproduksjonen i hestens fordøyelsessystem.
