Kobber (Cu) – storfe
Definisjon
Kobber (Cu) er et sporstoff, noe som betyr at det er et essensielt grunnstoff som kroppen bare trenger i svært små mengder.
Betydning
Kobber er viktig for produksjonen av røde blodceller, pigment, hår, bindevev og metabolske prosesser (aktivering av enzymer). Kobber lagres i leveren. Kalver og lam som dier er avhengige av dette kobberlageret, ettersom melk har lavt kobberinnhold.
| Kategori | mg/kg tørrstoff | mg/dyr/dag |
| Ungdyr fra 4 måneder | 14.5 | 56 |
| Ungdyr fra 9 måneder | 16.4 | 9 |
| Ungdyr fra 16 måneder | 18.1 | 132 |
| Sintid 8–3 uker før kalving | 24.1 | 277 |
| Sintid 3–0 uker før kalving | 25.2 | 277 |
| Lakterende (20 kg) | 12.2 | 227 |
| Lakterende (40 kg) | 11.1 | 260 |
Kobbermangel hos dyr
Kobbermangel fører til anemi og gir en matt, stri hårpels, misfarging av håret rundt øynene ("kobberbriller"), fortykkede kodeledd, diaré og redusert melkeproduksjon. Ungdyr ved slutten av beiteperioden har relativt høy risiko for kobbermangel og kan derfor henge etter i utviklingen.
Til tross for god kobberforsyning kan mangel likevel oppstå på grunn av dårlig utnyttelse av kobberet i fôret. Proteiner og jern kan hemme opptaket av kobber. I tillegg kan svovel og molybden danne ikke-nedbrytbare komplekser med kobber i vomma.
Kobberoverskudd hos dyr
Kobberoverskudd forårsaker raskt forgiftning hos sau og, ved høyere mengder, hos melkekyr. Konsekvensene er leverskade, nedbrytning av røde blodceller, anemi, nekrose, gulsott og, i alvorlige tilfeller død. CVB (2005) angir en toksisitetsgrense for kobber hos storfe på 40 mg/kg tørrstoff (ved kronisk høyt nivå). Den lovlige maksimumsgrensen er 35 mg/kg i fullfôr (88 % tørrstoff) for storfe og 15 mg/kg for sau.
