Kalium (K) – storfe
Definisjon og funksjon
Kalium (K) spiller sammen med klor (Cl) og natrium (Na) en essensiell rolle i det osmotiske trykket i kroppens celler og dermed kroppens væskebalanse. Sammen bestemmer disse mineralene kation–anion-differansen (også kalt syre-base-balansen) i rasjonen og kroppen.
Kalium spiller en viktig rolle i enzymproduksjon (viktig for energioverføring i cellene og karbohydratmetabolismen). I tillegg er kalium viktig for overføring av nerve- og muskelimpulser, inkludert i hjertet. Kaliumnivået i blodet holdes svært konstant, og ethvert overskudd eller underskudd gjenspeiles i urinen.
Kaliumbehov
Kaliumbehov (CVB, 2016)
| Kategori | g/kg tørrstoff | g/dyr/dag |
| Ungdyr fra 4 måneder | 4,3 | 17 |
| Ungdyr fra 9 måneder | 4,6 | 26 |
| Ungdyr fra 16 måneder | 4,9 | 56 |
| Sintid 8–3 uker før kalving | 4,9 | 56 |
| Sintid 3–0 uker før kalving | 5,0 | 55 |
| Lakterende (20 kg) | 7,2 | 134 |
| Lakterende (40 kg) | 8,1 | 190 |
Kaliummangel
Kaliumunderskudd gir ikke spesifikke mangelsymptomer, men fører til redusert fôr- og vanninntak og lavere melkeproduksjon. Andre symptomer kan inkludere slikking, muskelkramper og økt sensitivitet for ytre stimuli. Normalt inneholder rasjonen tilstrekkelig med kalium.
Kaliumoverskudd
Et kaliumoverskudd hemmer opptaket av magnesium og kalsium, noe som gjør dyrene mer utsatt for hodepine og melkefeber. CVB (2005) angir en toksisitetsgrense på 30 g/kg ved kronisk høye nivåer i tørrstoff. Eurofins Agro anbefaler maksimalt 25 g/kg tørrstoff, helst lavere.
