Cellevegg
Definisjon
En plantecelle har et celleinnhold (stivelse, sukkerarter og proteiner) og en cellevegg som består av strukturelle karbohydrater som cellulose, hemicellulose og lignin (NDF). Disse gir styrke og påvirker fordøyelighet, energiforsyning og vomfunksjon hos melkekyr.
Betydning
Planteceller spiller en nøkkelrolle i dyreernæring. Celleinnholdet – rikt på stivelse, sukkerarter og proteiner – er essensielt for melkeproduksjon og energiforsyning. Disse næringsstoffene er imidlertid bundet i celleveggen, som består av strukturelle karbohydrater som cellulose, hemicellulose og lignin (NDF). Nedbrytning av disse komponentene i vomma frigjør flyktige fettsyrer, som utgjør 60–70 % av energitilførselen hos melkekyr. Strukturelle karbohydrater bidrar også til god vomhelse ved å fremme riktig fermentering og tilstrekkelig fiberinntak. Fordøyeligheten av disse komponentene, som påvirkes av lignininnhold og avlingens modenhet, bestemmer fôrkvaliteten og dyrenes samlede ytelse.
