Analyse de fruits
Evaluer la qualité de la récolte
Les analyses de fruits et de baie sont indispensables pour évaluer la qualité de la récolte mais aussi valider la conduite culturale mise en place.
Au fil de la production, il est impératif de bien cerner les équilibres minéraux pour ajuster au mieux le mode de nutrition et d'irrigation. En effet, la qualité du fruit, aboutissement du cycle végétatif, est très dépendante de la conduite culturale.
Le diagnostic minéral est essentiel depuis la formation du fruit, pendant sa maturation et lors de sa conservation.
Les déséquilibres physiologiques entraînent des impacts préjudiciables à la qualité des fruits (risque de flétrissement ou pourrissement, mauvaise résistance aux chocs...) et également des conséquences économiques lors de sa mise sur le marché.
Nos paramètres analytiques permettent, entre autre, d'évaluer l’état d’avancement de la production (précocité / tardiveté), d'appréhender les dates optimales de récolte et de prédire l’aptitude d’un lot à la conservation.
Nos principales déterminations analytiques pour les fruits portent sur le poids moyen (masse brute/nombre d’unités), la Matière Sèche (MS), les Matières Minérales Totales (MMT), l' Azote total (N), les Eléments majeurs totaux (Phosphore, Calcium, Magnésium, Potassium), les Oligo-éléments totaux : Bore, Cuivre, Fer, Manganèse, Zinc, l'Amidon et les Sucres totaux.
Nous pouvons également réaliser des déterminations complémentaires comme le Degré Brix, les Eléments Traces Métalliques (ETM) : Cadmium, Chrome, Cuivre, Mercure, Nickel, Plomb, Zinc... et les recherches de résidus de pesticides.