Definitie

Het verschil tussen kationen en anionen in het rantsoen (DCAD) van een voedermiddel of rantsoen wordt bepaald door de balans tussen de positief geladen ionen (kationen) en de negatief geladen ionen (anionen). De DCAD wordt uitgedrukt in milli-equivalenten (mEq).

• De belangrijkste kationen zijn natrium (Na) en kalium (K), die een basisch effect hebben in het lichaam.
• De belangrijkste anionen zijn chloride (Cl) en zwavel (S), die een verzurende werking hebben in het lichaam.

Berekeningsformule

U kunt de DCAD berekenen met de volgende formule:

DCAD (mEq/kg) = (Na (mg/kg)/23.0) + (K (mg/kg)/39.1) - (Cl (mg/kg)/35.5) - ((S (mg/kg) x 2)/32.1)

Rol van DCAD in de voeding van koeien

DCAD wordt vaak gebruikt als voedingsfactor in het rantsoen van droge koeien. Vlak voor het afkalven stijgt de calciumbehoefte van een koe sterk. Wanneer het calcium in het dier niet snel genoeg beschikbaar komt, neemt het risico op melkziekte toe.

Het is daarom raadzaam om droge koeien een rantsoen met een negatieve DCAD te geven. Dit kan worden bereikt door:

• Speciale mineralen te verstrekken die relatief veel chloride en zwavel bevatten (hoewel deze niet erg smakelijk zijn).
• Bij een rantsoen met een lage DCAD neemt de uitscheiding van (zure) anionen in de urine toe, terwijl de pH van het bloed en de urine daalt:
  • Grotere calciumresorptie uit de botten
  • Meer calciumuitscheiding via de urine.

De calciumstofwisseling in het dier wordt zo geactiveerd en het risico op melkziekte wordt verminderd. Na het afkalven moet de DCAD weer positief zijn voor een optimale voeropname en melkproductie.

Praktische overwegingen

• Het sturen van deze factoren met ruwvoer alleen is niet voldoende, omdat op deze manier geen significant verschil in DCAD kan worden bereikt.
• Om DCAD-voeding goed toe te passen, is het zeer belangrijk om de exacte mineralengehalten in het ruwvoer te kennen, vooral natrium, kalium, chloor en zwavel.
• Zonder deze kennis is het onmogelijk om DCAD-voeding goed toe te passen.

DCAD-waarden in gangbare ruwvoeders (mEq/kg DS)

Eurofins Agro Testing, gegevens 2009–2013

Gerelateerde producten