Gestion de crise en IAA
Gestion de crise en IAA
Références : INTER : AO306S - INTRA : AO306T
Public : Encadrement et Agent de maîtrise des services Qualité, R&D, achats et Production des entreprise alimentaires
Durée : 1 jour (soit 7 heures)
Tarif : 850€ par participant
Prérequis
- Lecture du nouveau Guide de gestion des Alertes du 10/01/2023
Objectifs
- Comprendre les enjeux liés à la gestion de crise
- Se préparer efficacement pour anticiper les crises et savoir les identifier
- Être capable de gérer, d’organiser et de communiquer en cas de crise
- Améliorer son processus de gestion de crise grâce au retour d'expérience
- Niveau atteint en fin de session : ACQUISITION DE CONNAISSANCES
Programme
- Introduction
- Définitions
- Que disent la réglementation et les référentiels ?
- Les différents types de crise
- Les phases d’une crise - La phase d'anticipation :
- La construction d'un plan de gestion de crise
- Comment anticiper les crises ?
- L'analyse des risques
- La communication interne - La phase d'action :
- La gestion de l'alerte : cellule de crise et activation
- La mise en œuvre du plan de crise
- La communication externe et interne
- La coordination avec les autorités
- Simulations - La phase de retour d'expérience
- Conclusion et questionnaire d’évaluation des acquis
- Des exercices pratiques et mises en situation vous permettront d’appliquer concrètement
les éléments vus tout au long de la formation.
Modalités d'évaluation
- Approche pédagogique séquentielle permettant de valider les connaissances acquises en cours de session
- Bilan de la formation et évaluation des acquis (test mixant QCM et questions ouvertes)
Moyens techniques et pédagogiques
- Support de formation mis à disposition
- Salle de formation équipée d’un vidéoprojecteur et d’un tableau blanc ou papier
- Alternance de présentation théorique (power point, vidéo…) et d’exercices de mise en pratique par groupe de travail