Säilyvyysindeksi
Määritelmä
Säilöntäindeksi (0–100) ilmaisee säilörehun säilönnän tehokkuuden ja kuvastaa sen säilyvyyttä, maittavuutta ja rehuarvoa. Pisteet 80+ tarkoittavat hyvää säilöntää.
Tärkeys
Säilörehun onnistuminen tai epäonnistuminen määrittää sen lopullisen säilyvyyden, maittavuuden ja rehuarvon. Sillä on myös merkittävä vaikutus haitallisten sienten tai bakteerien esiintymistodennäköisyyteen säilörehussa.
Teoria
Säilörehun säilönnässä maitohappobakteeri on tärkein tekijä. Tämä bakteeri muuntaa sokerit maitohapoksi, mikä laskee pH:ta. Kun pH on riittävän alhainen, syntyy tasapainotila ja bakteerien kasvu pysähtyy. Hapeton ympäristö eli ilmatiivis säilörehu on välttämätön edellytys maitohappobakteerien kasvulle. Jos olosuhteet eivät ole oikeat, muut ei-toivotut bakteerit, kuten voihappobakteerit, saavat mahdollisuuden lisääntyä. On myös ylikuumenemisen riski. Tällaiset ei-toivotut prosessit heikentävät usein rehun laatu.
