Määritelmä

Raakavalkuainen on tuotteessa olevan valkuaisen kokonaismäärä. Raakavalkuainen analysoidaan rehun typen (N) määrän perusteella kerrottuna 6,25:llä, kun taas valkuaisen N-pitoisuus on noin 16 %.

Koostumus ja toiminta

Valkuainen koostuu aminohapoista. Aminohapot ovat erittäin tärkeitä seuraavien kannalta:

• Elintärkeät elimet
• Lihakset
• Karvapeite
• Iho
• Entsyymit

Merkitys eläinten terveydelle ja tuotannolle

Valkuaista tarvitaan:

• Kehon toimintojen päivittäiseen ylläpitoon
• Laktaatioon ja maidontuotantoon
• Kasvuun ja kudosten kehittymiseen
• Lisääntymiseen ja hedelmällisyyteen

Aiheeseen liittyvät tuotteet