Määritelmä

Eläimen ruokinnan kokonaisraakavalkuainen koostuu kolmesta pääosasta:

• Liukoinen valkuainen
• Hajoava valkuainen
• Pötsissä hajoamaton valkuainen (RUP)

Hajoava valkuaisfraktio tarkoittaa sitä osuutta, joka voidaan hajottaa pötsissä. Se lasketaan vähentämällä liukoinen valkuainen ja pötsissä hajoamaton valkuainen kokonaisraakavalkuaisesta.

Merkitys

Hajoavalla valkuaisella on keskeinen rooli märehtijöiden ravitsemuksessa, koska pötsin mikrobit käyttävät sitä mikrobivalkuaisen syntetisoimiseen, joka on eläimen aminohappojen tärkeä lähde. Prosessin toimivuuteen vaikuttavat muun muassa:

• Hajoamisnopeus
• Ruokinnan koostumus
• Rehun syöntimäärä

Jotta pötsi toimii kunnolla ja eläin tuottaa hyvin, hajoavan valkuaisen ja energian pitää olla tasapainossa.

Hajoamisnopeus

Hajoamisnopeus vaihtelee rehun mukaan:

• Nopeasti hajoava valkuainen voi lisätä maidontuotantoa.
• liian suuri määrä valkuaista suhteessa energiaan (positiivinen RDP‑tase) aiheuttaa ammoniakin kertymistä pötsiin, mikä on haitallista.

Nurmirehussa on usein paljon nopeasti hajoavaa valkuaista.

• Säilöntä lisää hajoamisnopeutta.
• Kuivaus ja happokäsittely vähentävät sitä.

Käytännön vaikutukset

• Myönteiset vaikutukset: Riittävä määrä nopeasti hajoavaa valkuaista tukee mikrobien kasvua ja maidontuotantoa.
• Kielteiset vaikutukset: Liiallinen määrä ilman riittävää energiaa johtaa typen hukkaan ja voi aiheuttaa aineenvaihduntaongelmia.

Hyvin tasapainotettu ruokinta varmistaa pötsin toiminnan, eläinten terveyden ja hyvän tuotoksen.

Aiheeseen liittyvät tuotteet