Happamuus (pH) - säilöheinä
Määritelmä
pH kertoo, kuinka happamaksi säilöheinä on käymisen aikana muuttunut.
Merkitys
Säilönnän aikana muodostuu happoja, jotka varmistavat paalien säilyvyyden ja pysäyttävät käymisprosessin. Kun paalien keskimääräinen pH saavuttaa arvon <5,2, paalit ovat hyvin säilöttyjä.
Kuiva-aine
Rehun kääriminen kalvoon yhdistettynä kosteuteen käynnistää säilöntäprosessin ja pysäyttää käymisprosessin. Siksi pH liittyy myös rehun kuiva-ainepitoisuuteen. Korkeampi kuiva-ainepitoisuus rehussa johtaa korkeampaan pH-arvoon.
