Pesäkelaskenta
Määritelmä
Bakteeriluku on mittari, joka ilmaisee mikro-organismien määrän yksikköä, kuten ml tai gramma, kohden. Se ilmaistaan pesäkkeen muodostavina yksikköinä (cfu) millilitraa tai grammaa kohden (cfu/ml tai cfu/g).
Merkitys
Bakteeriluku on osoitus navetan yleisestä hygieniatasosta. Bakteeriluku kuvastaa kaikkia mikro-organismeja, mukaan lukien haitalliset bakteerit. Heti kun kokonaisbakteeriluku nousee, myös haitallisten bakteerien esiintymisen todennäköisyys kasvaa. Mitä alhaisempi bakteeriluku, sitä hygieenisempi navetta. Tavoitearvo on 10 000 cfu/ml.
