Määritelmä

Ohutsuolessa sulavan ohitusvalkuaisen (rehun) osuus tarkoittaa sitä osaa pötsissä hajoamattomasta valkuaisesta, joka pystyy sulamaan ohutsuolessa.

Ohutsuolessa sulava ohitusvalkuainen on osa ohutsuolessa sulavan valkuaisen järjestelmää: Ohutsuolessa sulava valkuainen (DVE) = ohutsuolessa sulava ohitusvalkuainen + MCP – MFP.

Valkuaisen sulavuuden laskenta

Ohutsuolessa sulava ohitusvalkuainen lasketaan rehun valkuaispitoisuuden, pötsissä hajoamattoman osuuden sekä sen sulavuuden perusteella. Pötsissä hajoamattoman valkuaisen sulavuus (%) määritetään niin sanotulla liikkuvan nailonpussin menetelmällä. Lannasta mitattu valkuaismäärä kuvaa sitä osuutta, joka ei ole sulanut.

Aiheeseen liittyvät tuotteet