DVE (Darm Verteerbaar Eiwit)
Määritelmä
DVE (Darm Verteerbaar Eiwit) on mittari, joka kuvaa ohutsuolessa saatavilla olevan ja sulavan valkuaisen määrää.
Tämä valkuainen on peräisin kahdesta lähteestä:
- Pötsissä tuotettu mikrobinen valkuainen
- Pötsisuojattu rehuvalkuainen, joka ohittaa pötsin hajoamisen
Pötsisuojattu valkuainen
Pötsisuojattu rehuvalkuainen on se rehuvalkuaisen fraktio, jota ei hajoteta pötsissä, vaan joka kulkee pötsin läpi ehjänä valkuaisena ja sulaa sen jälkeen ohutsuolessa.
DVE on yksi tärkeimmistä parametreista rehun arvioinnissa.
Yhteys maidontuotantoon
DVE:n, maitotuotoksen ja maitovalkuaisen tuotannon välillä on suora yhteys.
DVE:n puutos rehustuksessa rajoittaa suoraan maidontuotantoa. DVE:n ylimäärän syöttäminen voi stimuloida maidontuotantoa, mutta ei kaikissa tilanteissa.
DVE:hen vaikuttavat tekijät
Rehun DVE-pitoisuus liittyy vahvasti seuraaviin:
- Kasvin ominaisuudet
- Lannoitusmenetelmät
- Rehun säilöntämenetelmät
Valkuaispitoiset kasvit, kuten nurmi ja sinimailanen, sisältävät luonnostaan korkeampia DVE-tasoja verrattuna maissisäilörehuun tai muihin viljojen säilörehuihin.
Kuivempi säilörehu sisältää usein korkeampia DVE-tasoja, pääasiassa siksi, että valkuaisen resistenssi kasvaa. Lisäksi kuivempi säilörehu tuo usein enemmän energiaa pötsin mikrobeille, mikä mahdollistaa suuremman mikrobivalkuaisen tuotannon. Vähemmän sokeria muuttuu hapoiksi säilönnän aikana, jolloin enemmän sokereita jää käytettäväksi mikrobiseen valkuaissynteesiin.
Hyvässä kunnossa oleva nurmikasvusto voi myös edistää korkeampaa DVE-pitoisuutta karkearehussa. Hyvin hoidetut nurmikasvustot, joissa on vähän rikkakasveja, osoittavat yleensä parempaa typen hyödyntämistä.
DVE+ ja OEB+
CVB:n DVE/OEB 2007 -järjestelmässä on määritelty laskentasäännöt parametreille, kuten liukoinen raakavalkuainen, NDF-sulavuus ja maitohappo.
Eurofins Agro pystyy mittaamaan nämä parametrit suoraan, korvaten arviointikaavat suoralla analyysillä. Näiden mittausten perusteella valkuaisarvot lasketaan DVE/OEB 2007 -järjestelmän mukaisesti.
Tämän tarkemman määrityksen tuloksena raportoidaan DVE+ ja OEB+.
