Definition

pH-værdien angiver, i hvor høj grad wrapballen er forsuret.

Betydning

Under konserveringsprocessen dannes der syrer for at gøre ballerne stabile, så gæringsprocesserne stopper. Når ballerne når en gennemsnitlig pH-værdi på

Tørstof

Indpakning af grovfoder i folie i kombination med fugt vil få konserveringsprocessen til at starte og stoppe gæringsprocessen. Derfor er pH også relateret til tørstof. Et højere tørstofindhold i grovfoderet vil have en højere pH-værdi.

Relaterede produkter