Råfiber
Definition
En plantecelle består af celleindhold og en cellevæg.
- Celleindholdet indeholder stoffer som stivelse, sukkerarter og proteiner, som er vigtige for mælkeproduktionen.
- Cellevæggen består af strukturelle kulhydrater; disse giver planten struktur og fasthed.
De vigtigste cellevægskomponenter er cellulose, hemicellulose, pektin og lignin.
Bestemmelse og sammensætning
Råfiberindholdet giver en indikation af mængden af cellevægge i fodermidlet. Fraktionen bestemmes ved Weende-analysen og er restproduktet af et fodermiddel, som er uopløseligt i syre og base, og som er fri for fedt, kvælstof og råaske.
Dog:
- Råfiberfraktionen indeholder hovedsageligt cellulose og kun en (varierende) del af hemicellulose og lignin.
- Desuden er råfiberindholdet den vanskeligste komponent at bestemme inden for Weende-analysen.
Af disse grunde er råfiberfraktionen som indikator for antallet af cellevægge efterhånden blevet erstattet af ADF, ADL og NDF (bestemt efter Van Soest-metoden).
Råfibers rolle i fodervurdering
Råfiber bruges dog stadig som parameter i en række vigtige formler for foderværdi, såsom:
Strukturværdi
- Jo højere råfiberindhold, desto højere er et fodermiddels strukturværdi.
- En tilstrækkelig høj strukturværdi er afgørende for en god vomfunktion og forebygger forsuring af vommen.
Mæthetsværdi
- Mæthetsværdien stiger, efterhånden som råfiberindholdet i et fodermiddel eller en ration øges.
FE Mælk-beregning
- Da råfiberfraktionen også bidrager en del til energimængden, indgår denne fraktion i FE Mælk-beregningen.
Råfiberindhold i almindelige grovfoderafgrøder
Grovfoder har det højeste råfiberindhold af alle foderarter:
- Græsensilage har ca. 21-28%
- Majsensilage 18-23%
- Hø 30-35%
- Strå op til mere end 40%
Jo længere en afgrøde står på marken, desto højere råfiberindhold og dermed højere struktur- og mætningsværdi vil den have. Intensiv gødskning fører derimod som regel til et lavere råfiberindhold.
