Råfedt
Definition
Råfedt repræsenterer den samlede mængde fedt i et produkt. Det omfatter både mættede og umættede fedtsyrer, som bidrager til fodermidlets energiindhold og næringsværdi.
Malkekvæg
Målingen af råfedt er mængden af fedtlignende stoffer i ensilagen. Mættede og umættede fedtsyrer indgår blandt andet i denne fraktion.
Det er ret vanskeligt at styre råfedt. Nyetableret græsmark har ofte et højere fedtindhold. Derfor kan tidlig slæt i nogle tilfælde have en positiv effekt.
Råfedt indgår i fodervurderingen som en energikomponent. Disse typer fedt kan også påvirke mælkefedtets sammensætning (umættede fedtsyrer). Det får også koens pels til at skinne.
Hest
Fedt indeholder tre gange mere energi sammenlignet med kulhydrater. Derfor tilsættes fedt nogle gange til hestens foder for at øge energien.
Heste har dog ikke en galdeblære, hvilket gør, at galden fordøjes direkte fra leveren. Derfor skal en større mængde fedt indføres langsomt, så leveren kan tilpasse sig den nødvendige galdeproduktion i hestens fordøjelsessystem.
