Overophedningsindeks
Definition
Overophedningsindekset måler ensilagens modtagelighed for aerob fordærv (opvarmning), når den udsættes for luft. Et højt indeks indikerer større følsomhed, hvilket muliggør tidlige forebyggende tiltag for at minimere tab ved udtagning og opretholde foderkvaliteten. Det fungerer også som en vejledning til forbedring af fremtidig ensilagehåndteringspraksis.
Årsager til opvarmning
Opvarmning sker på grund af mikrobiel aktivitet, primært gær, når ilt trænger ind i ensilagen under udtagning. En temperaturforskel på mere end 10°C mellem ensilagen og den omgivende luft er et tydeligt tegn på fordærv.
Konsekvenser af opvarmning
Konsekvenserne af opvarmning kan være alvorlige:
- Tørstoftab: Op til 3,5 % pr. dag, og over flere dage kan tabene overstige 10 %.Energitab: Omkring 15 VEM pr. kg tørstof.Foderkvalitetsrisici: Reduceret indtag og i ekstreme tilfælde fuldstændig fordærv på grund af skimmelvækst.
Tolkning af overophedningsindekset
Indekset giver en risikovurdering:
- Under 20: Lav risiko for fordærv.
- Over 50: Høj risiko for fordærv.
Forvaltningsanbefalinger
For at reducere opvarmning og fordærv:
- Fodr med mere følsom ensilage i løbet af vinteren.
- Juster udtagningshastigheden eller stakhøjden.
- Anvend propionsyre på skæreflader.
